A "L'Hermine", les crêpes et les galettes sont faites "maison" et jamais réchauffées.
Les farines sont issues de l'agriculture biologique et les produits rigoureusement sélectionnés, et le plus souvent de la région.
Nous proposons des recettes traditionnelles et authentiques,mais aussi plus originales, à base d'algues fraiches et de produits de la mer.
